(资料图片仅供参考)
1、鸡翅洗净，切成三段，加入酱油搅拌均匀；
2、将莲藕洗净、去皮、切片；黑木耳用冷开水软化，备用。
3、烧热一锅，放入100油，油温加热至150时，放入鸡翅炸至熟，捞出沥干备用。
4、锅里留一点油，放入姜末蒜末爆香，再放入干辣椒和豆瓣酱，稍微翻炒一下，放入麻辣汤底拌匀煮熟。
5、最后在汤底中加入鸡翅、莲藕片、木耳，混合煮熟，再加入调味料煮10分钟左右。
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